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Vegane Rezept-Idee zum variieren: Drei-Schwestern-Eintopf (Irokesen-Suppe)

am Oktober 01, 2024

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Thomas Jacob, Gärtner und Publizist

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Gartenbaugeschichte. Die Phönizier – eine Seefahrer- und verkannte Gartenbau-Nation.

Bild: Die Villen und Gärten der Phönizier waren wohl paradiesisch schön (Symbolbild). Siehe Zitat unten: „Im Garten Eden wohnst du!" [3]. Vorbetrachtung In einer kurzen Quellenstudie stellte ich in meinem Blogbeitrag am 29. Juni 2024 den Bericht des Herodot vor, der im 42. Kapitel des IV. Buches seiner Historien (ἱστορίαι) über eine Umsegelung von Afrika durch die Phönizier ( um 600 v. Chr.) berichtet. Das Interessante an diesem Bericht war – jedenfalls für mich – gar nicht so sehr die seemännische Leistung, als die merkwürdige Erwähnung, dass die Seefahrer in den drei Jahren ihrer Expedition vermutlich zweimal für einige Monate an Land gingen, Felder in der Wildnis anlegten, Getreide säten, ernteten und damit ihren Proviant aufstocken [1]. Vermutlich diente die Zeit dieser Aufenthalte auch dazu, den allgemeinen Gesundheitszustand der Schiffsbesatzungen wieder zu stärken und vielleicht auch eine Art Basislager zu schaffen – jedenfalls zeigt es uns, dass wir diese ä

Heidekraut wird braun und geht ein. Was tun? So pflegst du deine Erica richtig.

Verschiedene Arten und Sorten der Heide Vorbemerkung Im September beginnt die Zeit der blühenden, winterharten Heidepflanzen, die gern für Garten, Balkon und Gräber gekauft werden. Die üppig blühende Ware ist auch nicht ganz billig. Und trotzdem ist sie manchmal nach der Pflanzung viel zu schnell eingegangen. Warum nur? 🤔 ◾ Heidekraut (Calluna vulgaris, Erica carnea, Daboecia cantabrica) zählt zu den beliebtesten Pflanzen für herbstliche Gärten und Balkone. Doch es kommt häufig vor, dass frisch gepflanztes Heidekraut schnell braun wird – ein frustrierender Anblick für jeden Hobbygärtner. Keine Sorge, mit der richtigen Pflege lässt sich dieses Problem vermeiden. Hier erfährst du, worauf du achten musst, um die Farbenpracht deines Heidekrauts lange zu erhalten. Beachte aber, dass es oft mehrere Faktoren sind, die zusammenspielen und das scheinbare Vertrocknen bewirken. Auch wenige Töpfe mit Heide wirken dekorativ Also: Warum wird Heidekraut braun und trocknet ein? 1. Ausgetrockne

Der Keyhole Garden (Schlüssellochgarten). Die Wahrheit über das Keyhole-Gardening (KHG) und eine Alternative.

Bildquelle: wikipedia [3] Hinweis: Die unten beschriebene Keyhole-Garden-Alternative kann jetzt noch Anfang Juni im eigenen Garten oder Grundstück (oder modifiziert auf dem Balkon?) umgesetzt werden. Was ist ein Keyhole Garden? Das Keyhole-Gardening (KHG), ist ein Projekt vieler Freunde der Permakultur [1] und geistert nun seit gut zehn Jahren durch das Internet. Wer danach sucht, wird sicher etliche Seiten und Videos darüber finden und sich informieren können. Unten sind einige dieser Quellen notiert. Ich möchte die Funktion dieser Schlüsselloch-Gärten hier nicht detailliert erläutern. Die Skizzen und Bilder zu diesem Thema, sind oft schon selbsterklärend, oder man schaue bei wikipedia nach [1]. Das Keyhole-Gardening wird viel gelobt und hier und da findet sich auch eine Musteranlage. Ich vermute allerdings, dass es das auch schon gewesen ist, denn genau genommen ist das keine Form einer Gartenbautechnik. Es es nur ein Hochbeet mit integriertem Abfall-Komposthaufen.

Das Rentensystem der USA – ein Vorbild für Deutschland?

Arbeitstitel: Rentensystem, Autarkie und Postwachstumsökonomie. Wie passt das zusammen? Eigentlich befassen sich meine Fachartikel vorzugsweise mit Gartenbau, Gartenbau-Geschichte , und mit dem weiten Thema der Autarkie . Hierein gehört jedoch das vielfach falsch verstandene Fachgebiet der Postwachstumsökonomie. Dieses wiederum bedingt die Beschäftigung mit dem Rentensystem einer Gesellschaft und das werden wir in diesem Blog-Artikel tun. [ Ergänzender Blog-Artikel hier. ] Postwachstumsökonomie Die Postwachstumsökonomie (auch als Degrowth -Bewegung unterwegs) – so wie ich sie verstehe – vertritt das Konzept der Schrumpfung als Gegenpol zu den Prinzipien der stetig wachsenden Wirtschaft. Das bedeutet, dass sie bewusst autarker, kleinteiliger und effizienter gestaltet werden sollte, um durch klassische Selbstgenügsamkeit [1] den Ressourcen-Verbrauch und die Umweltbelastungen zu reduzieren, was durchaus nicht als Alternativprogramm zur Marktwirtschaft gedacht ist. D

Preiswertes Selbstversorger-Rezept: Aromatische Tomatensuppe (mit Möhre und Zucchini)

Ein Suppenrezept mit einfachen Zutaten, aber vollem Geschmack. Zusammen mit Bruschetta-Toast und Käsewürfeln – perfekt für jede Party! Wir planen 50 bis 80 Minuten ein 🍅 Hier ist ein aromatisches Rezept für Tomatensuppe, das speziell auf Selbstversorger zugeschnitten ist, die selbst Ernten und Kochen. Stehen alle Zutaten auf dem Tisch, ist die Suppe in 80 Minuten fertig. Mit der Verwendung von Dosentomaten unter einer Stunde. Rezept-Besonderheiten für Selbstversorger-Haushalte 1. Nebenher gleich noch zwei Gläser Suppe "einkochen" Wir können beim Kochen dieser Tomatensuppe (die im Rezept sehr reichlich bemessen ist) nebenher noch zwei oder drei Gläser auf Vorrat konservieren . Die überschüssige heiße Suppe wird lediglich nebenher in sterilisierte Gläser [1] mit Schraubdeckeln (Twist-Off-Gläser) [2] verfüllt. Mit diesen gelegentlichen Nebenher-Einkochen sparen wir uns aufwändige Einkochaktionen im Haushalt. Ein Teil der kochenden Suppe wird in die Gläser abgefüllt. Da

Impressum

Autor und Publizist Thomas Jacob Dippoldiswalder Straße 17 01809 Dohna Deutschland thomas.jacob.333 @ gmail.de Tel.: 03529 52 81 57 USt.ID.Nr. gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 239 346 546 Anbieter und rechtliche Verantwortung der journalistisch-redaktionellen Internetauftritte Hans-Jürgen Jacob & Partner PartG, Freie Journalisten Schlegelweg 13d, 01796 Pirna hj.jacob @ freenet . de Tel.: 03501 46 07 74 Bitte beachten Sie beim Kontakt: Wir verkaufen nichts! ( siehe oben). Bezüglich etwaiger Schutzrechtsverletzungen: siehe Abschnitt unten. Rechtsform, Register Hans-Jürgen Jacob & Partner PartG, Freie Journalisten ist eine Partnerschaft im Sinne des Partnerschaftsgesetzes und eingetragen im Partnerschaftsregister des Amtsgerichts Dresden 1276/2014 mit Sitz in Dresden. Vertretungsberechtigt sind die Herren Hans-Jürgen Jacob und Thomas Jacob. Berufshaftpflichtversicherung ERGO Versicherung AG Victoriaplatz 1 40477 Düsseldorf Rechtliches Abgrenzung Für Internetseiten Dritter

Fukuoka Masanobus japanischer Waldgarten der 90er Jahre und unser eigenes Projekt.

Symbolbild Vorbetrachtung Fukuoka Masanobu (1913–2008) war ein japanischer Landwirt und Autor, der in Deutschland vor allem in den 1990er Jahren durch seine einflussreichen Beiträge zur nachhaltigen Landwirtschaft und die Entwicklung der sogenannten „Natural Farming“ oder „Nichts-Tun-Landwirtschaft“ (Do-Nothing Farming) bekannt wurde. Es überrascht nicht, dass die in Deutschland begeistert aufgegriffene Phrase der Nichts-Tun-Landwirtschaft besonders in alternativen Kreisen für Aufsehen und Begeisterung sorgte. Allerdings haben sich seine Methoden letztlich als nicht nachhaltig erwiesen. Im folgenden Link habe ich einen ersten Fachartikel (7.2.2021) über den japanischen Landwirt veröffentlicht, der das Lebenswerk des engagierten Bauern weitgehend so beschreibt, wie es allgemein wahrgenommen wird. Allerdings vertrete ich die Ansicht, dass seine Anhängerschaft bei all ihrer jahrelangen Begeisterung für die „Nichts-Tun-Landwirtschaft“ Fukuokas wichtigstes Lebenswerk gar nicht bemer

Quellenstudie (3) Brennkultur nach Pinckert, 1861. Das Wiesenbrennen – eine Pflegemaßnahme?

Es war normal: Wiesenbrennen im Februar. In der 1861 erschienenen Publikation von Friedrich August Pinckert mit dem Titel “ Die vollständige Brenn-Kultur in der Landwirtschaft ” [1] findet sich eine ziemlich umfangreiche Erläuterung über die Verwendung von Feuer in der Landwirtschaft, die damals noch üblich war. Wiesenbrennen, wie wir es noch kennen Aus unserer Zeit kennen wir vielleicht noch das jährliche Brennen von Wiesen im Februar, was mittlerweile so gut wie überall durch Ortssatzungen untersagt ist. Stellvertretend zitiere ich: “Das Abbrennen der Bodendecke auf Wiesen, Feldrainen, ungenutztem Gelände, an Hecken und Hängen ist ganzjährig verboten.” [2] Mit dieser Aufzählung haben wir dann aber auch schon die nützlichsten Anwendungen des Verfahrens in bester Übersicht. Das Brennen in dieser Form dient dazu, Verfilzungen von abgestorbenen Gräsern aufzulösen und die Flächen gleichzeitig mit der anfallenden Pflanzenasche und -kohle zu Düngen. Die erwähnten Verbote halte ich fü

Der Kalender von Gezer – älteste hebräische Schrift und "Gartenliteratur" – sowie ein Fragenkatalog.

Das Fundstück von 1908. 17 Zentimeter hoch. 11 Zentimeter breit. Der Kalender von Gezer. Ein israelitischer Agrarkalender in althebräische Schrift. Ein Anbauplan der Phönizier? Die Entdeckung 1908 ◾ Der sogenannte Kalender von Gezer (auch Gezer-Kalender) ist ein kleines Kalksteintäfelchen von 11 x 17 Zentimetern, auf dem sich sieben Zeilen einer groben, archaischen Schrift befinden. Es wurde 1908 von dem irischen Archäologen Robert Alexander Stewart Macalister (1870–1950) bei Ausgrabungen in Gezer, einer bedeutenden archäologischen Stätte nahe Jerusalem, entdeckt [1]. Trotz seines Namens handelt es sich bei der Steintafel nicht um einen Kalender im modernen Sinne, sondern um eine Auflistung bäuerlicher Tätigkeiten. R. A. S. Macalister (1870–1950) im 80. Lebensjahr. Das Täfelchen, welches im Archäologischen Museum Istanbul in Istanbul (Türkei) ausgestellt ist, gilt als eines der ältesten Beispiele der althebräischen Schrift . Das Artefakt wurde auf ca. 925 v. Chr. D

Grabstock Hacke und Pflug (Teil 4) – Die tropische Hackbaukultur als Vorläufer der pflügenden Landwirtschaft.

Ohne Töpferscheibe gefertigte linienbandkeramische Gefäße aus Mitteldeutschland (um 5500 v. Chr.). Nach WERTH der Hackbaukultur zuzuordnen, was tatsächlich auch zutrifft. Runde "Kürbisformen" sind die Urform dieser Keramik. Vorbemerkung ◾ Heute möchte ich mich in diesem Blog-Artikel der Landbaukultur widmen, die vor der sogenannten Pflugbaukultur existierte und aus der letztlich die pflügende Bodenbearbeitung hervorging: Und das ist der Hackbau . Dabei stütze ich mich auf die Arbeiten des deutschen Agrarwissenschaftlers Prof. Dr. Emil Werth (1869–1958) und insbesondere auf sein 435-seitiges Lebenswerk “ Grabstock, Hacke und Pflug ” von 1954 [1]. In diesem Werk beschreibt er den Ackerbau mit Grabstock und Hacke (hier alle Blog-Beiträge) als integralen Bestandteil einer komplexen menschlichen Kultur, basierend auf dem damaligen Stand der Wissenschaft [2]. Der Hackbau ist Teil einer Kultur Der Hackbau selbst ist ein Teilaspekt dieser Hackbaukultur und sollte nicht iso

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